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榛子是什么 榛子的营养价值有哪些toutiao

2019-01-10 22:59:23
榛子是什么 榛子的营养价值有哪些

  榛子,是大家都很喜欢的一种坚果,它的营养价值很丰富,被誉为坚果。可是大家到底了解榛子吗?榛子到底是什么呢?它有哪些营养价值呢?如果大家不是太了解,就和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

  榛子是什么

  榛子为桦木科、榛属植物,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一。土耳其是世界榛子主要生产国,提供全球榛子总产量的三分之二,该国外贸销售额的12%来自榛子产品。其次的主要榛子生产国有意大利、西班牙和美国。榛子在中国栽培利用的历史悠久,目前全国22个省区均有榛属植物分布,资源很丰富,尤其在东北以及山西、内蒙古、山东、河南等地均有很大面积的榛子林分布。

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  榛子的形态特征

  灌木或小乔木,高1-7米;树皮灰色;枝条暗灰色,无毛,小枝黄褐榛色,密被短柔毛兼被疏生的长柔毛,无或多少具刺状腺体。

  叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形,长4-13厘米,宽2.5-10厘米,顶端凹缺或截形,中央具三角状突尖,基部心形,有时两侧不相等,边缘具不规则的重锯齿,中部以上具浅裂,上面无毛,下面于幼时疏被短柔毛,以后仅沿脉疏被短柔毛,其余无毛,侧脉3-5对;叶柄纤细,长1-2厘米,疏被短毛或近无毛。

  雄花序单生,长约4厘米。果单生或2-6枚簇生成头状;果苞钟状,外面具细条棱,密被短柔毛兼有疏生的长柔毛,密生刺状腺体婴儿感冒咳嗽
,很少无腺体,较果长但不超过1倍,很少较果短,上部浅裂,裂片三角形,边缘全缘,很少具疏锯齿;序梗长约1.5厘米孩子干咳吃什么药
,密被短柔毛。坚果近球形,长7-15毫米,无毛或仅顶端疏被长柔毛。

  榛子的营养价值

  榛子别名平榛、棰子、山板栗,为桦木利植物榛的种仁。果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。主产地土耳其,在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。

  成长之果榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。

  榛子含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

  榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,对消渴、夜尿多等肺肾不足颇有益处。每次吃20~30粒榛子仁为宜。

  如脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻,可选用榛子仁30克,陈皮9克,水煎服,每日3次。或用榛子、山药、红枣等量,煮烂调白糖服用。榛子能调中、开胃,山药能补气、健脾,红枣和胃、安神。营养不良性水肿,可用榛子仁60克、赤小豆30克,加水煮烂吃,每日早晚各一次。

  总结:现在大家对榛子有更深的了解了吧,榛子的营养价值丰富,其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中的维生素含量很高,所以要心脏病的人可以吃一些。

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